Le chef
Florian Vollmer alias « taiipoda » est un chef privé dont le parcours est ancré dans la passion pour la cuisine française et des différents pays qui peuplent ce monde. formé dans la rigoureuse école du 17eme l’epmt art et métiers de la table il a perfectionnée son art dans des établissements français et européens, se spécialisant en créations culinaires haut de gamme. il décide fin 2025 de lancé ça propre aventure dont il en est le protagoniste.
Avec Taiipoda, chaque bouchée a son mot à dire.
Ma mission est d'éveiller votre curiosité avec des associations maîtrisées, parfois surprenantes. Je travaille avec des produits de saison, et cherche à privilégier un maximum les circuits courts. Le tout dans le but d'offrir une expérience intime et mémorable.
Pourquoi choisir Taiipoda ?
Choisir Taiipoda c’est choisir un savoir faire et un Gage de qualités. En tant que chef privé j’ai à cœur de respecté trois choses. Mon titre de chef qui signifie que je maîtrise mon sujet. Le “suffixe “ Privé qui signifie rester discret. Et la transmission de mon amour pour la cuisine à travers mes assiettes, qui mêlent audace et authenticité.
